Halo Arbo Web, Anda pasti sudah tahu bahwa kalium merupakan salah satu mineral esensial yang dibutuhkan tubuh. Namun, tahukah Anda kalium juga terdapat dalam beberapa jenis tanaman yang bisa dikonsumsi? Nah, kali ini kita akan bahas lima tanaman yang mengandung kalium tinggi! Simak yuk!
Kalium atau kalium adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Kalium berasal dari makanan yang dikonsumsi ibu. Sekarang lihatlah tanaman yang mengandung kalium tinggi dan dapat dikonsumsi.
Kalium, yang meluncurkan garis kesehatan, juga merupakan elektrolit yang membantu menghantarkan impuls listrik ke seluruh tubuh.
Kalium membantu dengan berbagai fungsi tubuh yang penting, seperti tekanan darah, keseimbangan air normal, kontraksi otot, impuls saraf, pencernaan, irama jantung, keseimbangan pH (keasaman dan alkalinitas).
Tubuh tidak dapat memproduksi kalium secara alami, sehingga ibu disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalium tinggi.
Daftar isi
Kalium dibutuhkan untuk tubuh
Menurut Medical News Today, asupan kalium yang cukup adalah 3.400 miligram (mg) per hari untuk pria dewasa yang sehat dan 2.600 mg per hari untuk wanita dewasa yang sehat.
Secara lebih rinci, berdasarkan usia dan jenis kelamin, asupan kalium berikut harus dipenuhi:
- Anak perempuan dan laki-laki dari 0 untuk 6 bulan: 400 mg/hari
- Anak perempuan dan laki-laki berusia 7-12 bulan: 860 mg/hari
- Anak perempuan dan laki-laki 1-3 tahun: 2,000 mg/hari
- Anak perempuan dan laki-laki 4-8 tahun: 2,300 mg per hari
- Anak laki-laki 9-13 tahun: 2,500 mg/hari
- Anak perempuan 9-13 tahun: 2,300 mg/hari
- Remaja laki-laki 14-18 tahun: 3,000 mg/hari
- Remaja perempuan 14-18 tahun: 2,300 mg/hari
- Dewasa 19 tahun dan lebih tua: 3,400 mg/hari
- Wanita dewasa di atas 19 tahun: 2,600 mg/hari
Manfaat kalium bagi tubuh
Selain mendukung fungsi tubuh yang optimal, ada banyak penelitian yang mengatakan bahwa asupan kalium yang tinggi dapat mengurangi risiko penyakit tertentu seperti stroke, osteoporosis, dan batu ginjal.
Benarkah itu, Bu? Berikut manfaat potasium bagi tubuh yang perlu diketahui:
1. Meningkatkan kepadatan tulang
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa suplementasi dengan kalium sitrat meningkatkan efek menguntungkan kalsium dan vitamin D pada wanita dengan osteopenia defisiensi kalium.
Namun, penelitian ini menunjukkan bahwa kemampuan kalium untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang juga dapat bergantung pada asupan kalsium dan vitamin D, nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
Oleh karena itu, sementara kepadatan tulang dapat ditingkatkan, manfaat kalium untuk kesehatan tulang memerlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan klaimnya.
2. Mengurangi risiko batu ginjal
Asupan kalium yang cukup juga dapat mengurangi risiko batu ginjal.
Hal ini telah dibuktikan dalam Clinical Journal of American Society of Nephrology, di mana para peneliti meneliti hubungan antara asupan protein dan kalium dalam batu ginjal.
Studi ini menemukan bahwa asupan kalium yang lebih tinggi secara statistik secara signifikan lebih rendah dalam risiko batu ginjal.
Para peneliti juga menemukan bahwa jenis protein yang dikonsumsi juga dapat mempengaruhi risiko batu ginjal. Karena itu, Ibu disarankan untuk banyak mengonsumsi buah dan sayuran, bukan protein hewani.
3. Mencegah stroke
Tak hanya itu, asupan kalium yang tinggi dalam tubuh dapat mencegah stroke.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), stroke terjadi ketika ada kekurangan aliran darah ke otak.
Kemampuan kalium untuk meminimalkan stroke terbukti dalam studi BMJ Clinical Research Ed. Para ilmuwan telah menemukan bahwa mereka yang makan kalium paling banyak memiliki risiko stroke 24% lebih rendah daripada mereka yang makan paling sedikit.
Terlebih lagi, sebuah studi oleh Journal of American College of Cardiology mengatakan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung kalium dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Jaga sistem saraf
Asupan kalium yang tepat dapat menjaga sistem saraf tubuh berfungsi dengan baik.
Sebaliknya, penurunan kadar kalium dalam darah dapat mempengaruhi kemampuan tubuh untuk memproduksi impuls saraf.
Oleh karena itu, Ibu disarankan untuk memenuhi kebutuhan kalium agar sistem saraf dapat mengirimkan pesan antara otak dan tubuh melalui impuls saraf.
Pesan yang dikirim otak ke tubuh dalam bentuk impuls saraf ini membantu mengatur kontraksi otot, detak jantung, refleks, dan banyak fungsi tubuh lainnya.
Tanaman yang mengandung kalium tinggi
Baik pria maupun wanita perlu memenuhi kebutuhan kalium mereka, yaitudengan makan makanan tinggi kalium.
Nah, berikut tanaman yang mengandung kalium tinggi dan bisa dikonsumsi:
1. Bayam
Bayam merupakan salah satu tanaman dengan kandungan kalium yang tinggi, sehingga cocok untuk dikonsumsi.
Setiap 1 cangkir (156 gram) bayam beku mengandung 540 mg kalium, yang dapat memenuhi sekitar 12 kebutuhan kalium harian.
Di sisi lain, 3 cangkir (100 gram) bayam mentah mengandung 558 mg kalium, yang juga dapat mencapai 12% untuk memenuhi permintaan kalium harian.
Selain kalium, bayam juga merupakan sumber vitamin A, vitamin K, asam folat dan magnesium.
2. Brokoli
Tanaman yang mengandung kalium tinggi dan dapat dikonsumsi selanjutnya adalah brokoli.
Sayuran hijau ini mengandung sekitar 457 mg kalium untuk setiap 1 cangkir.
Selain dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan kalium, brokoli juga merupakan sumber vitamin C, zat besi dan serat, yang baik untuk kesehatan tubuh.
3. Chard Swiss
Ibu mungkin belum cukup terbiasa dengan lobak Swiss, yang terkandung dalam tanaman ini dengan kalium tinggi.
Chard adalah sayuran berdaun hijau yang sangat kaya akan antioksidan, yang sangat baik untuk kesehatan Anda.
Untuk setiap 1 cangkir (175 gram), chard Swiss yang dimasak mengandung 961 mg kalium. Ini sangat kaya akan kalium, bukan, Bu?
Tak hanya itu, selain vitamin A, K, C, dan zat besi, chard juga mengandung magnesium, mangan, dan serat, yang baik untuk menunjang fungsi tubuh.
4. Pok-choi
Tanaman yang mengandung kalium tinggi, lalu bisa dikonsumsi, yaitu bok choy.
Sayuran berdaun hijau, yang masih dalam keluarga yang sama dengan Kaisim, mengandung 70 mg kalium untuk setiap 176 gram cacar asap mentah.
Selain itu, kubis cacar juga kaya akan kalsium, vitamin C, vitamin A, vitamin K, asam folat dan magnesium.
Oleh karena itu, selain dapat memenuhi kebutuhan kalium, bok choy juga merupakan sayuran yang sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh.
5. Seledriak
Akar seledri atau seledri adalah tanaman yang mengandung kalium tinggi dan dapat dikonsumsi.
Ibu mungkin belum begitu familiar dengan tanaman yang satu ini. Faktanya, akar seledri mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
Celeliac adalah sayuran akar yang terkait erat dengan seledri, peterseli, dan parsnip. Akarnya menyerupai lobak putih pucat tak berbentuk, dan permukaannya yang kasar dan menonjol ditutupi dengan akar kecil.
Dagingnya berwarna putih, halus, menyerupai kentang.
Celeliac adalah sumber kalium yang cukup tinggi pada 457 mg per cangkir.
Selain itu, akar seledri adalah sumber serat yang baik, kaya akan vitamin C, kalsium, zat besi.
Itu hanya manfaat ibu dan manfaat kalium beserta daftar tanaman yang mengandung kalium tinggi dan bisa dikonsumsi. Sayuran mana dengan kandungan kalium yang menjadi favorit ibu?
Pentingnya asupan kalium bagi tubuh membuat kita harus memperhatikan konsumsi yang kita ambil. Ada beberapa jenis tanaman yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan kalium, seperti pisang, alpukat, bayam, kentang, dan jeruk. Selain memberikan manfaat bagi kesehatan, mengonsumsi tanaman yang kaya kalium ini juga menghindarkan kita dari berbagai penyakit. Jangan lupa selalu perhatikan pola makan dan konsumsi makanan sehat untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
#tanaman #yang #mengandung #kalium #tinggi #dan #dapat #dikonsumsi arbo 5 tanaman yang mengandung kalium tinggi dan dapat dikonsumsi