Selain dimakan langsung, ada berbagai cara makan buah plum bagi ibu-ibu yang ingin menikmati buah berbentuk bulat dengan rasa asam manis ini.
Selain itu, buah plum juga kaya nutrisi dan dimakan segar saat cuaca panas atau sebagai makanan penutup.
Plum menawarkan beberapa vitamin dan mineral untuk membantu memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Vitamin C dan fenol yang terkandung dalam buah plum berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat efek buruk stres oksidatif, seperti ditulis dalam sebuah penelitian di Journal of Medicinal Food.
Buah plum juga diketahui memiliki manfaat untuk membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
Beragam manfaat buah plum membuat buah plum cukup terkenal dan dicari oleh mereka yang berusaha menjaga kesehatan dan berat badan.
Daftar isi
Cara Makan Plum
Ada beberapa cara makan buah plum agar tidak cepat bosan, yuk coba!
1. Dimakan Langsung
Cara termudah, ternyaman, dan sehat untuk mengonsumsi buah plum adalah dengan memakannya langsung tanpa mengolahnya.
Buah prem yang matang cukup dicuci, dibelah, dan dibuang bijinya.
Plum yang matang terasa manis dan segar, sehingga sangat cocok untuk hidangan penutup setelah hidangan utama.
Untuk Sobat dan Dads yang sedang diet dan memperhatikan asupan kalorinya, buah plum segar juga cocok untuk ditambahkan dan disantap bersama salad.
Rasa manis dan asam akan melengkapi sayuran yang cenderung hambar, atau menambah cita rasa pada kelezatan protein yang digunakan.
Plum juga akan menambah rasa segar pada salad yang disajikan tanpa pakaian.
Selain salad, Mom dan Dad juga bisa menambahkannya ke dalam oatmeal sebagai sarapan bergizi. Enak dan sehat!
2. Dibuat Smoothie
Seperti banyak buah lainnya, cara makan plum juga bisa dibuat menjadi smoothie yang enak dan praktis.
Selain itu, membuat smoothie buah plum juga memberi kesempatan Ayah dan Bunda untuk menambahkan bahan-bahan lain sebagai nutrisi tambahan dalam minuman yang bisa diminum sekaligus.
Smoothies dibuat dengan menggunakan blender, sehingga seringkali menjadi solusi praktis dalam memenuhi asupan sayur dan buah setiap hari.
Bunda dan Ayah juga bisa menambahkan buah-buahan lain atau bahan lain yang menambah nilai gizi, seperti yogurt tawar, pisang, jeruk, lemon, jahe, madu, dll.
3. Diolah menjadi Selai
Cara makan buah plum tidak hanya dalam bentuk buah saja, tapi juga enak sebagai pelengkap roti, pancake, cake, dll.
Membuat selai plum juga tidak sulit, Anda hanya perlu memanaskan buah plum, gula pasir, sedikit air jeruk nipis, beserta air secukupnya.
Setelah beberapa saat, plum akan melunak dan berangsur-angsur mengental menjadi selai.
Buah plum mengandung pektin, sejenis pati alami yang terdapat pada beberapa jenis buah dan sayuran.
Jika dimasak dengan suhu tinggi, kemudian dicampur dengan gula dan asam, pektin akan membentuk tekstur gel.
Oleh karena itu, saat membuat selai plum, Anda perlu menambahkan gula dan perasan lemon untuk memicu pengentalan tekstur cairnya.
Sebagai variasi, selai plum juga cocok ditambahkan ekstrak vanili, ekstrak bunga adas manis (tuli), atau kayu manis.
4. Saus Prem
Saus plum juga bisa menjadi cara makan buah plum yang unik dan enak.
Sekilas tekstur dan cara pembuatannya mirip dengan selai plum, namun saus plum biasanya ditambahkan dengan bumbu lain, seperti rempah-rempah, untuk dijadikan bumbu masakan.
Saus plum biasa digunakan dalam masakan Asia, seperti bebek panggang, daging sapi panggang, lumpia, dim sum, dll. Membuat saus plum juga tidak sulit.
Sama seperti membuat selai plum, plum dipanaskan dengan bahan lain seperti cuka, jahe, kayu manis, bubuk cabai kering, bawang putih, bumbu lima cina, atau lainnya, tergantung kebutuhan dan masakan.
5. Dibuat Menjadi Sorbet
Dengan iklim Indonesia yang tropis, cara makan buah plum ini pasti menjadi favorit saat cuaca sedang panas.
Jika Anda memiliki pembuat es krim dan blender atau pengolah makanan, sorbet prem dapat dibuat dengan mudah.
Haluskan plum dengan gula pasir, sedikit garam dan sedikit air jeruk nipis, lalu saring. Setelah itu, Anda tinggal mengolahnya dengan ice cream maker sesuai petunjuk pemakaian.
Jika Anda tidak memiliki pembuat es krim, jangan khawatir. Bunda juga bisa langsung membekukan adonan plum di lemari es selama beberapa jam.
6. Tambahkan Hidangan penutup
Cara yang sama menariknya untuk memakan plum adalah dengan menambahkannya ke makanan penutup favorit Anda.
Menambahkan buah ke dalam makanan penutup bukanlah hal baru, tetapi buah plum dalam makanan penutup masih kalah populer dibandingkan stroberi, ceri, raspberry, atau lemon.
Hasil penelitian di The British Medical Journal menyebutkan bahwa kandungan flavonoid pada buah plum dapat mencegah resistensi insulin dan mengurangi risiko diabetes tipe-2.
Hasil penelitian lain juga menunjukkan bahwa buah plum dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan trigliserida dalam darah.
Buah plum yang asam manis akan sangat cocok dinikmati dengan dessert yang umumnya manis.
Cara makan buah plum dalam dessert cocok ditambahkan sebagai topping es krim, muffin, tart, cake, dll. Atau, Bunda juga bisa mengolahnya menjadi isian puding, pie, atau roti.
7. Acar Plum
Cara makan buah plum dengan membuat asinan mungkin sudah jarang terdengar di Indonesia. Mungkin acar plum yang paling terkenal adalah umeboshi alias acar plum Jepang.
Umeboshi terbuat dari plum Jepang dan sering dimakan dengan nasi putih.
Namun, tidak hanya Jepang yang membuat acar prem, ada juga acar Cina dan Italia.
Acar plum bisa dinikmati sebagai lauk atau dimakan dengan nasi seperti umeboshi.
Sebagai lauk, acar plum cocok dengan ikan kukus, daging panggang, dan sup. Tapi tidak apa-apa jika ibu dan ayah suka membuat makanan ringan.
8. Masukkan Memasak
Tak hanya bisa dimakan langsung, cara makan buah plum lainnya juga tak kalah nikmat dengan menjadikannya sebagai salah satu bahan dalam sebuah masakan.
Meskipun jarang digunakan dalam masakan Indonesia, beberapa masakan internasional menggunakan buah plum untuk mempercantik masakan.
Rasa buah plum yang manis dan sedikit asam dapat memberikan rasa yang unik dan berbeda pada berbagai jenis daging.
Selain itu, buah plum juga mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah sehingga membuat sajian menjadi lebih nikmat.
Cara makan buah plum ini tidak serta merta harus diolah menjadi selai atau saus terlebih dahulu. Ibu dan Ayah bisa memasak plum dengan ikan, daging sapi, babi, bebek, atau aneka sayuran dengan cara dipanggang, ditumis, atau dipanggang.
Ternyata cara makan buah plum juga banyak.
Bunda dan Ayah tidak perlu bingung dan bisa mencoba berbagai resep yang menggunakan buah plum. Semoga beruntung!