5 Resep Steak Ayam Ala Restoran, Bisa Pakai Teflon!

Steak ayam bisa menjadi referensi menu andalan para ibu dan keluarga agar tidak bosan dengan olahan ayam.

Daging ayam tidak hanya murah, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.

Kajian ilmiah Food & Nutrition Research menunjukkan bahwa daging ayam juga bisa menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Ini mengandung vitamin B yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.

Anda bisa memasak steak ayam ala restoran yang empuk dan enak di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat.

Cara membuat steak ayam bisa diolah melalui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, atau dipanggang.

Meski banyak tekniknya, ayam olahan ini tetap enak disajikan dengan berbagai teknik.

Lantas, apa saja resep beef steak yang bisa dijadikan referensi? Ayo, lihat baris di bawah ini.

Aneka Resep Steak Ayam

Bunda ingin makan enak ala resto, tapi dengan budget lebih terjangkau? Yuk buat steak ayam di rumah!

Bunda bisa menikmati daging ayam yang empuk dan juicy di rumah, lho!

Dijamin rasanya tak kalah enak dengan steak di restoran. Caranya juga cukup mudah lho. Simak resep steak ayam berikut ini!

1. Steak Ayam

Foto: instagram.com/dapur_keriting

Resep steak ayam ini cukup sederhana dan praktis. Bunda bisa memasaknya menggunakan teflon atau panci anti lengket lainnya.

Sebagai pelengkap makan, buat juga kentang goreng atau kentang tumbuk dan sayuran tumis.

• 3 potong isian paha ayam
• kentang goreng
• Sayuran beku

mengasinkan:

• Bubuk bawang putih
• Lada bubuk
• saus tiram
• Bubuk paprika
• Daun thyme
• Oregano
• Merica
• Garam
• Minyak zaitun

1. Tusuk paha ayam dengan garpu. menyisihkan
2. Campur semua bahan marinasi.
3. Oleskan merata ke seluruh permukaan ayam.
4. Dinginkan selama sekitar 2 jam untuk meresap.
5. Lalu panggang di teflon hingga matang.
6. Sambil menunggu steak ayam matang, Anda bisa menggoreng kentang.
7. Kemudian, panaskan sayuran beku.
8. Siapkan piring dan susun steak ayam, kentang goreng dan sayuran.
9. Bistik ayam siap dihidangkan

2. Steak Ayam Renyah

Foto: instagram.com/nyonyarumah_signora

Bunda ingin membuat makanan yang simpel dan praktis? Resep steak ayam yang satu ini bisa dijadikan pilihan.

Rasanya enak dan renyah cocok disantap dengan nasi panas atau kentang goreng.

• 2 potong isian paha ayam

mengasinkan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 daun bawang, iris
• 1 sendok makan
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk

Bahan Pelapis:

Pelapisan 1

• 6 sendok makan tepung tapioka/sagu
• 2 sendok makan tepung serbaguna

Pelapisan 2

• Kocok telur dengan sedikit air

1. Hancurkan ayam sampai tipis
2. Kemudian bumbui dengan bumbu marinade
3. Biarkan setidaknya selama 30 menit
4. Celupkan dalam 1 lapisan, lalu 2, lalu 1 lagi
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan
6. Potong-potong setelah dingin

Baca Juga:

RESEP MAKANAN

Variasi Resep Udang Saus Tiram, Bunda Bisa Masak Kecap atau Sajikan dengan Saus Pedas

3. Steak Ayam dalam Saus Jamur

Foto: instagram.com/ycooking

Siap di dalam 1 jam 15 menit

Tidak jauh berbeda dengan steak pada umumnya, saus yang digunakan kali ini adalah saus jamur. Ibu bisa menggunakan jamur kuping atau truffle hitam.

Lebih lengkapnya, chicken steak saus jamur ini disajikan dengan sayuran campur, terdiri dari wortel beku, kacang polong, dan jagung.

• 1 paha ayam, tusuk dengan garpu
• Jamur kuping atau truffle hitam, potong kecil-kecil.

mengasinkan:

• 2 sdt bawang putih bubuk vin
• 1 sendok teh bubuk lada hitam
• 1 sdm saus barbeque, bisa juga pakai saus tiram
• Garam secukupnya

Bahan saus:

• 1 sendok teh vin bubuk bawang putih
• 1/4 bawang bombay dicincang kasar
• 1/2 sdt bubuk lada hitam
• 1 sendok makan mentega
• 1 sdm saus bbq/saus tiram
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• Garam
• 1 sendok teh tepung

1. Bumbui ayam dengan marinade.
2. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang ayam diatas teflon hingga matang.
4. Untuk membuat sausnya: panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung, aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya. Aduk hingga rata dan rata.
6. Tambahkan semua bumbu, koreksi rasa.
7. Tuang saus di atas steak ayam.
8. Taburi dengan jamur. Sajikan hangat.

4. Steak Ayam Saus Teriyaki

Foto: cookpad.com/amariandaa

Sobat, membuat steak ayam dengan saus teriyaki tidaklah rumit.

Siapkan saja ayam dan beberapa bumbu sederhana. Daging ayam tanpa tulang dicampur dengan kecap asin, kecap asin, jahe, dan bawang bombay.

• 200 gram dada ayam
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• 2 sdm mentega/margarin

Saus teriyaki:

• 1/2 potong kubis
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok teh saus teriyaki
• 2 sendok kecil kecap
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok teh saus Worcestershire
• 2 sendok kecil saos sambal & tomat
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok kecil kecap
• 2 sendok teh kecap manis
• 100 ml air

Sayuran:

• 1/2 potong kubis
• 1 bawang putih cincang
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm mentega/margarin
• wortel secukupnya
• Buncis secukupnya
• jagung secukupnya
• kentang goreng

1. Iris tipis dada ayam, lalu tusuk dengan garpu dan tambahkan sedikit garam
2. Tambahkan saus dan merica
3. Kemudian aduk rata dan rendam selama 30 menit
4. Lelehkan 1 sendok makan margarin atau mentega
5. Lalu panggang ayam hingga matang lalu tiriskan
6. Untuk Saus Teriyaki: tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega
7. Masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata dan koreksi rasa
8. Jika sudah selesai, siap disajikan
9. Untuk Sayuran: rebus beberapa sayuran selama 5 menit. Lalu ambil
10. Tumis bawang merah dan putih dengan mentega hingga harum
11. Tambahkan sayuran rebus
12. Kemudian tambahkan garam dan merica
13. Koreksi rasa dan sajikan
14. Potong kentang sesuai selera, tambahkan garam dan merica. Setelah itu, goreng dan sajikan
15. Siapkan piring dan atur semuanya
16. Steak ayam dengan saus teriyaki siap disajikan!

5. Steak Ayam dalam Saus Bolognese Lada Hitam

Foto: cookpad.com/TR10cook_4711

Siap di dalam 2 jam 10 menit

Bunda dan keluarga suka pedas? Yuk, coba resep chicken steak saus bolognaise lada hitam. Perpaduan pedas dan gurihnya pas untuk santapan keluarga.

• 100 gr isian dada ayam
• 200 gr tepung serbaguna
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sdt saus tiram
• Jika Anda memiliki cukup air, Anda dapat menggunakan air es

Bahan saus:

• 10 buah jamur kancing, potong-potong
• 3 sendok makan saus bolognaise
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh saus Worcestershire
• 2 sendok teh gula semut, bisa menggunakan madu
• 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1/2 sdm mentega
• 3 sendok makan air

Yang saling melengkapi: kentang goreng, pakcoy, dan wortel rebus

1. Potong dada ayam, kocok lalu marinasi dengan saus tiram dan merica sekitar 1 sampai 2 jam
2. Panaskan minyak, siapkan tepung bumbu, tekan-tekan dada ayam ke dalam tepung
3. Kemudian masukkan dada ayam ke dalam air sebentar, lalu celupkan lagi ke dalam tepung, tekan-tekan, lalu goreng hingga matang.
4. Siapkan bahan saus, campur semua bahan kecuali bawang putih, bawang merah dan mentega
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar, dengan mentega hingga harum
6. Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata dan masak sebentar hingga agak mengental
7. Siapkan dada ayam crispy di piring yang bisa dipotong-potong, taburi saus, sajikan dengan bahan pelengkap.
8. Steak ayam dengan saus bolognaise lada hitam siap disantap!

Baca Juga:

RESEP MAKANAN

5 Resep Tumis Kacang Panjang, Bisa Dijadikan Tumis Diet Spesial

Nah itulah resep steak ayam yang bisa dijadikan referensi. Selamat mencoba, ya, Sobat!