Jangan salah pilih menu buka puasa yang kamu konsumsi nantinya. Untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi, coba deh cicipi 13 menu buka puasa sehat, lezat dan bergizi ini. Mulai dari salad segar hingga sup khas Arab, nikmati hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tapi juga menjaga tubuh tetap fit untuk menjalankan ibadah puasa. Yuk, berbuka puasa dengan menu yang sehat dan lezat!
Makan makanan bergizi diperlukan tidak hanya selama sahur, tetapi juga saat berbuka puasa. Ternyata, menu buka puasa sehat tidak selalu mahal.
Ibu tidak perlu bingung harus memasak apa untuk berbuka puasa.
Karena ada beberapa ide menu buka puasa sehat yang praktis namun bergizi dan ramah kantong. Penasaran. Berikut daftarnya!
Sebut nutrisi, setelah berbuka puasa, cobalah untuk mengonsumsi makanan yang memberikan keseimbangan nutrisi.
Selain itu, setelah berpuasa, tubuh juga membutuhkan banyak asupan cairan.
Oleh karena itu, pilihlah makanan yang rendah lemak dan kaya air untuk menghidrasi tubuh dan konsumsi makanan dengan gula alami untuk asupan energi.
Berikut beberapa rekomendasinya ya Bu.
Daftar isi
1. Teh hijau
Bagi ibu dan keluarga yang sering berpuasa dengan teh, cobalah teh hijau sebagai menu berbuka puasa yang bergizi dan sehat.
Mengutip Active Times, teh hijau mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin B, dan vitamin C.
Selain itu, secangkir teh hijau mengandung 99,5% air, yang sangat baik untuk menghidrasi tubuh setelah puasa.
2. Jadwal
Buah kurma juga menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang bergizi dan sehat, apalagi buah ini secara tradisional dikonsumsi saat berpuasa.
Asupan kurma sangat baik karena menyediakan pasokan gula alami untuk energi dan berbagai mineral, termasuk:
Selain itu, kurma juga kaya akan serat, yang baik untuk kesehatan pencernaan ibu dan keluarga.
3. Bayam
Sayuran memang merupakan makanan penting yang dikonsumsi saat berpuasa. Ibu bisa memasak sayuran bayam sebagai menu buka puasa yang sehat dan bergizi.
Mengutip jurnal Bioactive food to promote health, bayam merupakan sumber berbagai vitamin dan nutrisi, antara lain:
- vitamin K
- Vitamin C
- Vitamin B2
- Vitamin B6
- kalsium
- kalium
- Vitamin B6
- Mangan
- asam folat
- magnesium
- besi
Ibu bisa mengolahnya menjadi sayuran bayam bening, di mana terdapat kaldu untuk menghidrasi tubuh, atau menggoreng untuk menu buka puasa yang sehat.
4. Ikan Tuna
Sebagai lauk berbuka puasa yang sehat dan bergizi, Ibu bisa memasak tuna.
Mengutip diet sehat, tuna merupakan sumber protein tanpa lemak, vitamin B, dan asam lemak omega-3.
Asam lemak omega-3 ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk:
- Melawan depresi
- Mencegah penurunan kognitif
- mengurangi peradangan
- Mengurangi risiko penyakit jantung
Menurut American Heart Association, orang harus makan setidaknya dua porsi ikan kaya asam lemak omega-3 per minggu.
Ada menu buka puasa sehat lainnya, tapi harganya lebih murah tapi bergizi.
Ini bisa dimasak di masa lalu dan biasanya ibu harus memutar otak sambil menabung.
Bunda ingin tahu menu buka puasa sehat dan bergizi lainnya? Simak di sini!
5. Ikan lele goreng dan tomat sambal
Isi menu ini terdiri dari lele goreng dan disajikan dengan saus tomat.
Menu ini biasanya mudah didapat di warung pinggir jalan dengan harga yang ramah di kantong.
Saat membelinya, porsinya biasanya terdiri dari dua ekor lele goreng, saus tomat dan nasi dengan harga sekitar 15-20 ribu.
Tentu saja, jika ibu memasaknya di rumah, itu bisa menjadi lebih ekonomis dan lebih bersih.
Kandungan lele yang lengkap menjadikannya menu berbuka puasa yang sehat, murah namun bergizi.
6. Pessel
Perpaduan berbagai sayuran rebus seperti kangkung, tauge, kacang panjang, dan chayote dengan bumbu pesel membuat menu berbuka puasa yang sehat dan murah.
Sering disebut pessel atau rotek, cara pembuatannya cukup sederhana dan praktis.
Rebus sayuran sampai matang, lalu lelehkan bumbu pesel yang sudah jadi di warung dalam air hangat dan aduk rata.
Untuk membumbui dan sekaligus membuat pessel yang lezat, bunda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 1. 0,000 saja.
7. Nasi goreng telur
Baik Anda menikmatinya di pagi, siang, atau sore hari, nasi goreng tentu akan menjadi pilihan menu buka puasa sehat, murah, dan bergizi berikutnya.
Metode persiapannya juga praktis, sehingga pengolahannya tidak memakan banyak waktu.
Bahan-bahan yang diperlukan juga biasanya selalu tersedia di dapur. Untuk menambah nutrisi, Ibu bisa bereksperimen dengan topping.
Bahan utama nasi goreng adalah:
- Putih
- bawang merah
- bawang putih
- garam
- Kecap manis
- telur
- minyak goreng
8. Sup kacang merah
Ada juga menu buka puasa yang sehat, murah dan bergizi, yaitu sop kacang merah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sup ini juga sangat sederhana.
Ibu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan masakan yang mudah ditemukan di dapur, seperti:
- Kacang merah segar
- wortel
- bawang merah
- bawang putih
- merica
- garam
- Kaldu ayam atau sapi
Caranya adalah dengan merebus 1 liter air dalam kaldu hingga airnya berkurang. Sambil menunggu, Anda bisa menggoreng bawang bombay dalam sedikit minyak goreng hingga harum.
Setelah itu, masukkan bawang bersama kacang merah dan wortel ke dalam air sup. Menu ini hanya membutuhkan sekitar Rp 10.000 hingga Rp 15.000, bu.
9. Tumis sayuran
Menu sehat ini juga sangat cocok untuk dimakan saat berpuasa.
Ibu dapat menggunakan sayuran favorit apa pun: kangkung, kecambah, mustard, bayam, weter, brokoli.
Bumbu juga hanya perlu menambahkan bawang merah, bawang putih, garam, merica dan sedikit kecap.
Selain itu, Ibu juga bisa menambahkan sedikit tambahan, seperti udang atau telur puyuh.
Menu buka puasa sehat, murah dan bergizi ini hanya membutuhkan sekitar Rp 8.000 hingga Rp 10.000, tergantung toppingnya.
10. Beras merah yang lezat
Saat berbuka puasa, salah satu zat yang dibutuhkan tubuh adalah karbohidrat kompleks.
Hal ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan beras merah sebagai menu berbuka puasa yang sehat, murah dan bergizi.
Ibu bisa menyiapkan nasi. Jika tidak ingin nasi putih polos, ada jenis beras lain yang bisa moms pilih.
- beras merah
- Beras organik
- beras merah
Resepnya cukup praktis. Ibu mencuci nasi, mencampur semua bahan yang sudah dibersihkan, lalu memasaknya menggunakan rice cooker.
Sebelum dikukus, diamkan nasi selama 15-30 menit untuk meresap ke dalam bumbu dan kukus hingga matang.
11. Sayuran transparan
Salah satu menu buka puasa dan souhoor yang praktis dan murah adalah sayuran transparan.
Dengan merogoh kocek sekitar Rp 5.000 hingga Rp 10.000, Sobat bisa menghadirkan menu buka puasa yang sehat, murah namun bergizi.
Sebagai teman nasi dan sayuran bening, Ibu bisa menyiapkan ikan pindan atau kerupuk untuk menambah kelezatan.
12. Pepe tahu jamur
Ini bisa menjadi menu buka puasa yang sehat, murah dan bergizi.
Karena tekstur dan rasanya yang unik, pepe tahu jamur ini disukai banyak orang. Cara memasak dengan mengukus lebih sehat.
Selain itu, bahan-bahan yang mudah ditemukan memudahkan ibu untuk memasaknya.
13. Salad sayuran
Salad sayuran terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang dapat disesuaikan dengan selera. Salad merupakan menu buka puasa yang sehat, murah dan bergizi.
Untuk saus, siapkan mayones dan keju parut. Cuci dan kukus semua sayuran kecuali selada sampai matang.
Kemudian masukkan semuanya ke dalam satu wadah dan masukkan ke dalam lemari es.
Selanjutnya, bahan-bahan untuk saus dicampur dan, setelah dikeluarkan dari lemari es, tuangkan di atas sayuran.
Sudahkah kamu memutuskan menu buka puasa sehat mana yang akan dipilih nantinya? Jangan lupa pilih bahan-bahan segar ya!
Temukan artikel menarik lainnya di Google News
#menu #buka #puasa #sehat #lezat #dan #bergizi arbo 13 menu buka puasa sehat, lezat dan bergizi!